posted
Зявилося бажання приготувати рибні консерви вдома, бо магазинні вже набридли, і не завжди якість радує. Є трохи дрібної річкової риби, і шкода її морозити чи смажити хотілося б законсервувати щось смачне й просте. Але ніколи цим не займалась, бо здається, що це складно й довго. Чи є якісь швидкі рецепти без автоклава і особливих заморочок? Чим краще заливати олією чи томатом? І як довго такі консерви зберігаються? Буду вдячна за поради від тих, хто реально готував.
[ 16. July 2025, 06:30: Message edited by: Logimor ]
Posts: 89 | Registered: Nov 2024 | Site Updates: 0
| IP: Logged |
posted
Я якраз готував домашні рибні консерви кілька разів, і скажу, що нічого складного там нема. Найпростіше зробити в духовці або мультиварці. Я використовував дрібну рибу типу карасів, трохи приправ, лавровий лист, перець горошком, сіль і звичайну олію. Риба томиться кілька годин, і виходить ніжна, як у баночках з магазину, тільки набагато смачніша. Ось тут дуже зручний і швидкий рецепт, по якому я й готував: https://24.zp.ua/yak-prygotuvaty-domashni-rybni-konservy-shvydkyj-retsept/ все покроково, без зайвого. Я робив у банках по 0,5 л, стерилізував 4 години в духовці, і вони спокійно стояли в погребі місяцями. Раджу одразу робити кілька банок зїдаються швидко.
Posts: 86 | Registered: Nov 2024 | Site Updates: 0
| IP: Logged |
UBBFriend: Email this page to someone!
Printer-friendly view of this topic
